章俊源台灣蕃薯粉(新包裝)-400 g/包
$11.65
- 生產者為章源製粉工廠,以本土種植的地瓜,採水洗粉方式製成,可做為芡粉、沾炸粉,或可自製地瓜圓、芋圓等料理。
- 【適用產品】
- 肉圓、粉粿、蚵仔煎、芋圓、手工粉圓、肉?、芡類、酥炸類、豆花..等
- 天然黑糖粉粿
- 1/2杯黑煻 1杯台灣蕃薯粉 3~4杯水 適量焦糖蜜與熟黃豆粉
- 作法
- 1.將黑糖、粉與水攪拌溶解後,加熱到變膏狀。
- 2.A:轉小火攪拌5分鐘,放入平底盤。 (足量攪拌才能讓蕃薯粉全熟。也可改用蒸的。見B以下)
- 3.B:轉小火攪拌1分鐘,放入平底盤蒸15分鐘。
- 4.可放入冰水或冰涼後加焦糖蜜與熟黃豆粉食用。
- 芋圓 去皮芋頭(約300g) 等量的蕃薯粉 約與蕃薯粉等量水、白砂糖2湯匙 (黑)糖





